赤と白のコントラストが美しいトレビス。
春作と秋作にてご用意しております。
タイスイートバジルとも呼ばれるホラパー。タイ料理やベトナム料理など
でお馴染みのバジルの一種です。フレッシュでは手に入り辛い為、イタリアン
スイートバジル(いわゆる普通のバジルです)で代用される事が多いですが
ホラパーを使ったグリーンカレーを是非召し上がってみてください。
肉厚でありながらも鼻に抜ける香気がたまらないハーブです。
(5月~10月)
ホラパーと並んで人気のガパオ。ガパオライスでお馴染みのバジルです。
本来このガパオを使っているからガパオライスなのですが、ホラパー同様
入手が難しい為イタリアンバジルで代用されています。別名をホーリー
バジルと呼ばれるほど、アーユルヴェーダ等でも珍重され、その香りや
そこはかとなく漂うスパイシーなテイストはハーブティーとしても
人気です。
(5月~10月)