かつお菜再絶好調

福岡の伝統野菜として知られ
博多のお雑煮に欠かせないとされるかつお菜。

年末年始の需要を見据え、
昨年の11月から出荷を始めますが、
朝霜でジワジワと弱って
2月で終了。と、いうのがここ数年でしたか、
今年は3月に入って完全に復活！
緑も眩いかつお菜達がまだ出荷出来ています。

京都でかつお菜？
と言われ続けて早10年ほど。。
福岡専売はもったいない！！
と、声を大にして言いたい美味しい
葉物です。

かつお出汁がいらない位〜
というのがかつお菜という名の由来だそう。
勝男菜という当て字もおめでたい。

ちょっとづつですが、ファンも増えてる
気がします！
春のかつお菜、是非お試しくださいませ。