菜の花は生が美味しい

細目の菜の花なら
サラダでどうぞ！

食べやすく切って、
オイル(なんでも可)と塩で
和えて、　

スライスしたマッシュルーム
を混ぜるだけ。

レモンをしぼっても
粉チーズをかけても美味しいはず！

油ときのこの旨みだけで
ほんとに美味しいサラダになりました。