アスパラとたけのこのオイル漬け

旬の素材を詰め込んだ
オイル漬けを作りました。

たけのこは焼き目がつく位
フライパンで焼いて塩少々。

アスパラは瓶に入るくらいの
長さに揃えて
３分ほど茹でます。

にんにくとたかの爪、塩も入れて
オリーブオイル、
といきたいところですが、
こめ油8割、オリーブオイル2割を
素材が浸る位まで注ぎます。
(オリーブオイル高いっ💦)

油も美味しくなる
春の楽しみです。