畑や野菜のこと
畑や野菜のこと · 2022/12/03
暖冬とはいえ、日中のハウス内は30度を超える日が続き朝晩の寒暖差が心配な中、今年一番の寒波到来とのことで大急ぎでトンネルしたり、不織布をかけたりと大慌て。やっと終わった次の日、朝の畑は霜でキラキラ輝いてました。。 景色としてはとても美しいのですが、葉は凍りついてとても収穫どころではありません。ｌ これが、作業時間変更の合図。...
畑や野菜のこと · 2022/11/29
株へ投資したりされていれば頻繁に使用されるのかもしれませんが、証券の世界で果物の名前が使われている事を最近しりました。その果物とは"レモン”と"桃（ピーチ）"です。 野村証券のサイト内には...
畑や野菜のこと · 2022/09/06
野菜栽培の上での問題は沢山ありますが、中でも害虫との闘いは本当に大変です。うちは慣行栽培といって使用できる範囲内にて最低限度の農薬を使用しているのですがなるべくであれば使いたくない。ところが耕作放棄地を開墾して使用するとなると、どうしても雑草の種が大量に落ちていたり、その雑草めがけて色々な虫がやってきたりと数年間は大変な労力がかかります。防虫ネットで防除したり、そもそも食害があってもお客様にご理解頂き虫食い痕があるまま出荷したり、農家それぞれだと思います。 何か良い方法はないかと考えあぐねていると、まさに目からうろこ、野菜は野菜自身で身を守っているではありませんか！？ これはキャベツの例ですが、アオムシがキャベツの葉を食べるとアオムシコマユバチというアオムシの天敵が好む臭いを放出して助けを求めるのだそうです。コナガの幼虫に食べられると、同様の方法でコナガコマユバチにヘルプを 求めます。応援に駆け付けたそれぞれのコマユバチは、キャベツを救うべくアオムシ、コナガの幼虫をやっつけます。脅威的自然の摂理！！ 私があれやこれやと無い頭を悩ませることもなく、野菜達は”結構ですよ。自分の事は自分で守りますんで”と涼しい顔。一本取られました。
畑や野菜のこと · 2021/10/15
畑一面の緑。。これ何の野菜か分かりますか？ 正解はトレビス。 そうです、あの紫と白のコントラストがきれいなほろ苦いやつです。 ８月の暑い盛りに種を撒いて育苗して定植、しばらくの間は青々とした葉物っぽく育ちます。...
畑や野菜のこと · 2021/08/05
葉物野菜には厳しい夏場に大いなる味方がこの空心菜。中華料理やベトナム料理などでお馴染みですが、色々な呼び名があるのもこの野菜の特徴です。 ①クウシンサイ（空心菜）→もともと中国での名称「コンシンツァイ」で、日本でも一般的な名称として定着しています。 ②ヨウサイ→標準和名。...
畑や野菜のこと · 2021/07/02
この光沢、ガラ、まるでプラスチックみたいじゃないですか？？ 今年初めて作ってみたアレキサンドラなすという、南フランス原産のなすです。 最近スーパーでも白・緑・縞模様等色々ななすを見かけますが、"これは！？！と 惚れ込んで種を探して栽培してみました。 油との相性抜群で、加熱するとトロっトロっ！！...
